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【税込】 Amazon.co.jp: 山城銘砥右京区梅ケ畑天砥戸前 正本山 天然砥石 研磨砥石
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：8289023688
中古 ：8289023688-1 |
メーカー | 9bec3680 | 発売日 | 2025-04-15 19:04 | 定価 | 68500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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・サイズ 20.7 x 7.9 x 3.5cm
・重量 1,430g
菖蒲谷の敷戸前とありますが、本戸前も相当入っており、名前は本戸前にしたほうが良かったかな。
などと考えつつ解説文を書いてます。砥感はほぼ本戸前、仕上がりは敷戸前といった感じの砥石です。
鋼は鏡面に仕上がり、地金は僅かに曇り、品の良い仕上がりになります。数多くの銘砥石を輩出した山
であることを実感出来る砥石で、滑らかな砥感と肌理の細かい砥粒には感動さえ覚える優秀な砥石です。
しかし、残念ながら色が少々黒っぽいのが残念です。色は評価に入れるべきではないとの仲間の意見も
ありますが、美しさはその評価を高める為、黒っぽいのは評価を下げるべきというのが当店の主義です。
性能よりも値付けが低いのはそういう理由です。使い易さから包丁の仕上げには最適で、とても良い刃が
付きますし、同時に地金もしっとりとした落ち着いた感じに砥ぎ上がります。お客様の目の前で使用する
包丁の仕上げ用としてお奨めいたします。
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